5月17日至23日是第十一届全民养分周，本年的主题是“吃动平衡 健康体重 全民行动”。

“体重解决是联接肿瘤全程融合的人命线。”广州医科大学附庸肿瘤病院（下称“广医肿瘤病院”）临床养分科副主任黄瑜芳副主任医师强调，在抗癌路上，管住体重就非常于为机体免疫系统筑起保护樊篱。她指出，普及“吃动平衡”的健康生活神态对癌症防治非常遑急：饮食上需受命养分平衡原则，限度总热量摄入，减少高糖、高脂、高盐食物；开通方面应根据个体躯壳现象选择适当形式，相持章程隆重，通过科学体重解决镌汰痴肥关系癌症的发病风险。

术后吃贵的 不如吃对的

六旬食管癌患者老蔡（假名）来自潮州，前段技巧在广医肿瘤病院采纳手术后需进食流食。老蔡家谈优渥，家东谈主逐日用几万元一斤的虫草炖汤为其补身，他以为高价补品有“抗癌”功效，更具养分，拒却了病院为其设立养分液。

一周后，老蔡体重不增反降、面色萎黄，家属这才感到错愕。临床养分科副主任黄瑜芳向老蔡详备教练了科学养分的遑急性，欺诈病院多学科筹议制定的食管癌术后患者“四阶段”养分餐食模式为其调整。两周后，老蔡体重冉冉普及，各项养分诡计齐趋向好转。他嗟叹谈：“吃得科学合理比追求腾贵补品更遑急。”并向黄瑜芳副主任抒发感谢。

“现在尚无充分字据标明单一补品或保健品具有明确抗肿瘤功效。”黄瑜芳副主任辅导，养分现象精好意思、能平方进食的患者，可在大夫指引下妥当食用补中益气类补品或保健品，但需感性看待其作用——任何单一食物齐无法孤独抗肿瘤，补品仅能看成辅助妙技，平衡饮食才是中枢。关于已存在中、重度养分不良的癌症患者，高价补品难以发达有用作用，需在医师或养分医师指引下，合理使用肠内/肠外养分制剂改善养分现象。

养分平衡为重 “发物”无需忌口

“限度饮食能弗成’饿死‘癌细胞，匡助抗癌融合？”旧年，佛山市民许先生因父亲患癌万分神焦，在收集上看到“饥饿疗法”的言论后，有意赶来广医肿瘤病院养分科门诊，向黄瑜芳副主任淡漠这一疑问。

黄瑜芳副主任指出，许多肿瘤患者记挂养分摄入会“喂大”肿瘤细胞，或试图通过“饥饿疗法”饿死肿瘤，这是典型的默契误区。殊不知肿瘤细胞具有非常代谢特质，即便机体罢手进食，仍会劫夺式摧毁体内储备养分。盲目节食不仅无法杀灭肿瘤，反而会导致机体养分不良、免疫力下跌，加快病情恶化。临床字据标明，合理养分提拔不会促进肿瘤滋长，反而能增强患者违反力，普及放化疗及手术融合恶果。

在黄瑜芳副主任的指引下，许先生的父亲采纳了科学的融合。

“肿瘤患者饮食需科学解决而非盲目忌口。”黄瑜芳副主任暗示，盲目避忌总计食物不仅易导致养分不良、影响融合恶果，还会加多神志职守、镌汰生活质料。“需严格限度的食物主要有加工肉、腌制烟熏烧烤食物、高盐高糖高脂食物及乙醇饮料，其他食物无需过度禁忌。”

黄瑜芳副主任特等辅导，还有一类患者常见的诬告是“发物弗成吃”。“发物”是中医独到的一个倡导，相比公认的“发物”包括虾、蟹、无鳞鱼、鸡、鹅、牛羊肉等。但是，现在莫得字据标明“发物”会导致癌症恶化。相背，许多东谈主所指的“发物”大部分富含卵白质偏执他宏量、微量养分素，不仅不错加多机体免疫力和抗病才气，也为放化疗患者白细胞再生提供原料，对融合期赶早期康复期患者均相当成心。

双向革新体重 筑牢免疫樊篱

“诚然，饮食也不是越多越好。超重和痴肥不仅容易导致高血压、心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝等，亦然部分癌症的遑急危急身分。”黄瑜芳副主任强调，根据海外癌症盘问机构（IARC）数据标明，痴肥与13种癌症风险正关系，包括乳腺癌、结直肠癌、胰腺癌、子宫内膜癌等。此外，超重或痴肥患者癌症复发率更高，术后感染发生率更高，生活期更短，有临床盘问显现BMI>30的乳腺癌患者复发风险加多33%。

频年来，痴肥、超重等健康问题日益突显，因此国度卫健委淡漠“体重解决三年行动筹画”，因为好多致病身分跟每一个东谈主的行动生活神态、饮食和体育隆重密切关系，比如摄入能量过高，开通相对穷乏，就会导致一些东谈主出现体重非常。

“在专科大夫指引下，针对超重者科学减重、体重过轻者合理增重，完了体重的双向革新，将体重限度在健康限制内才是要道。”黄瑜芳副主任指出，对肿瘤患者而言，合理膳食的中枢是食物各种化，需防护荤素搭配、粗细搭配，减少精白米面摄入。肝肾功能平方者建议受命高卵白饮食原则，同期心疼蔬菜和生果的摄入，推选每餐有蔬菜、逐日有生果，限度白砂糖、蔗糖等精制糖摄入，幸免食用腌制、不清新、煎炸及浓重食物，并严格戒烟限酒。

开通有助于患者改善食欲和消化功能，改善乏力，减少肌肉丢失降速肌肉衰减。因此，肿瘤患者应减少久坐或卧床的技巧。黄瑜芳副主任建议，每周进行3次或以上行动，每次行动20-30分钟，有氧开通和抗阻开通相结合。常见的有氧开通有快走、慢跑、广场舞、太极拳、骑自行车和拍浮，抗阻开通不错利用本身分量有时特定的磨真金不怕火器械，如墙壁俯卧撑、拉弹力带等。

赓续：

2025年4月，宇宙癌症盘问基金会（WCRF）发布了最新的“谨防癌症的饮食和生活神态阐发”，聚焦饮食和生活神态对乳腺癌和结直肠癌的影响并建议受命以下饮食模式和生活神态：

1、饮食中富含全谷物、生果、蔬菜和豆类；

2、多喝水，限度含糖饮料；

3、限度红肉和加工肉类；

4、限度高脂肪、高盐和高糖的食物；

5、限度饮酒；

6、进行体育隆重；

7、保持健康的体重。

群众先容

黄瑜芳

副主任医师，广州医科大学附庸肿瘤病院临床养分科副主任。从事临床养分使命近二十年，熟练掌持各式临床常见病的养分诊治，擅长恶性肿瘤病东谈主的肠内与肠外养分提拔融合。

任中国养分学会肿瘤养分解决分会委员、中国抗癌协会肿瘤养分专科委员会委员、广东省病院协会病院养分解决委员会常务委员、广东省健康解决学会临床养分与消化疾病专科委员会常务委员、广东省健康解决学会胃肠病学专科委员会常务委员、广东省保健协会养分保健专科委员会常务委员。

南边农村报记者 方壮玮

通信员 鲁旭 石肖鹏 魏彤云开体育